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domenica 27 febbraio 2011

Novità!

Amiche e amici, vi annuncio che a breve in questo blog ci sarà una nuova paginetta interamente dedicata alla gustosissima cucina di mia mamma!  :D
E' un po' che la tampino con l'argomento (l'idea sarebbe farle aprire un blog)..e girando in internet sta iniziando a capire il gusto della condivisione! E noi siamo felici di questo! ;°) Infatti è stata proprio lei che ieri sera, con  molta discrezione, mentre mi raccontava della sua magnifica torta (purtroppo finita prima che potessi assaporarne solo l'odore), mi dice: Avrei voluto fotografarla! ..Ma se io gli faccio una foto..tu la puoi mettere su internet??
Ahahahaha..la mia risata interiore..lo sapevo che avrebbe ceduto! :D
Le ho proposto subito il blog (corro troppo lo so) e lei ha ovviamente rifiutato, è un grosso impegno, non so cosa scriverci, non so come si fa..bla bla bla.. E che problema c'è.. ti metto su una pagina nel mio..ihihih..perchè in realtà le poche ricette che ho postato io (cuochetta in "evoluzione"..figlia di una cuoca straordinaria e sorella di uno chef che fa dei tagliolini al limone che sono la fine del mondo) sono il frutto dei suoi consigli (come la mia prima ricetta realizzata con successo  ed altre ancora..)..insomma sempre meglio avere l'originale a portata di mano no..?!
Quindi..per il momento le prepariamo un angolino qui e vediamo se a grande richiesta risponderà con uno spazio tutto suo ;°).
Per quanto riguarda me..sono in fase "idee per il salotto" che deve urgentemente essere finito, stare senza divano mi sta distruggendo! o.O
Quindi mi dedicherò a quello in questi giorni e spero di postare il risultato prima possibile! ;°)
Vi auguro una buona domenica! :D
Buona Vita!






mercoledì 26 gennaio 2011

Buon compleanno Micha! :D

Tanti auguri a te..tanti auguri aa tee..tanti auguri a Michaaaa...tanti auguri a teeeeeeeeeeeeeee!!!! :D

martedì 25 gennaio 2011

Buongiorno al festeggiato!! E i biscotti a me....

Oggi è il compleanno di Micha!! Ed ecco per festeggiare..un pò.. una colazione biscottosa!
Ho cercato disperatamente dei dolcetti che potessi mangiare anch'io, con i compleanni in casa..si sa..l'assaggio scappa! E la mia Dieta non ammette...niente più o meno.
Ma con 3 di questi meravigliosi biscottini posso fare colazione!! :D
Eccoli qua! I biscottini "dietetici" (senza uova e burro) che ho trovato su internet domenica! :°)
Ora..la ricetta l'ho trovata qui, ma, come invitava l'ideatrice, ho stravolto un po' a gusto mio e con quello che avevo a disposizione! :D

giovedì 6 gennaio 2011

Befanotte.....auguri!! :°)


Da brava befanotta stanotte ho fatto le ore piccole per sfornare una cascata di... Befanotti!!!!!
E non c'è cosa migliore che svegliarsi e trovare pronti i biscotti a colazione! ;°)
La ricetta l'ho trovata qui!

martedì 7 dicembre 2010

Muffin al doppio cioccolato

Lo ammetto nelle ultime settimane mi sono dedicata alla cioccolata come un tenero amante..sarà meglio cercare nuove ricette per una sana ed equilibrata dieta! ;°)
Ma come resistere.......




Ho trovato la ricetta su misya.info

Cornetti al cioccolato



Magnifici, semplici e gustossissimi!
Ho visto sta ricetta su "Cotto e mangiato"

giovedì 11 novembre 2010

Le Mele in Camicia!!

Le famose mele in camicia originarie del Trentino.. gnammmm.. belle da vedere e buone da mangiare..e sono anche facilissime da fare.. :°) viene proprio voglia di addentarle! ;°)




Ingredienti (per 4 pers.):

sabato 6 dicembre 2008

Pan Dolce..



Ingredienti:
  • 250 g di farina
  • 80 g di burro morbido
  • 50 g di zucchero
  • 10 g di lievito di birra
  • 2 tuorli di uovo
  • 120 ml di birra scura
  • un pizzico di sale
  • 1 uovo

Preparazione:Impastare 150 g di farina con il lievito e birra quanto basta. Lavorare bene fino a che non diventa una pallina morbida e non appiccicosa.
Lasciar lievitare per un ora in luogo tiepido e non umido.
Mettere l'impasto in una ciotola e lavorare di nuovo aggiungendo lo zucchero, i 2 tuorli d'uovo, il burro e la farina rimasta (io ho aggiunto anche dei pezzetti di cioccolato fondente/al latte).
Farne una pallina morbida e non appiccicosa come prima e lasciar lievitare un'ora.
Prendere la palla lievitata rilavorare bene e darle la forma che più si desidera: una treccia, pagnotte, frustine, ciambelle..(io ho diviso in tre frustine in modo da poter affettare meglio e cospargere di crema al mascarpone prima di servire.).
Dopo avergli dato una forma appoggiare il pane su carta da forno in una teglia adatta e lasciar riposare per una mezz'ora.
Accendere il forno impostato su 190°.
Spennelare la superficie con l'uovo che avevamo messo da parte e decorare a piacimento con zucchero in granella, mandorle tritate, semi di girasole..
Infornare con forno a temperatura per 40 minuti.
Una volta cotto spengere il forno e lasciar freddare.

Grazie mamma per questa ricetta!

BUON APPETITO!


Benvenuto sul sito di Carlo Parlanti